Nguyên liệu gồm có: 200 gram bắp cải, 100 gram tôm tươi, 200 gram bột mì, 150ml nước, bốn quả trứng gà, cá ngừ bào khô, hạt nêm, xốt okonomi, xốt mayonnaise.
 |
Thực hiện:
- Bắp cải tách lấy lá, rửa thật sạch, cắt sợi.
- Tôm đông lạnh, rửa thật sạch cắt nhỏ.
- trộn thật đều bột mì, nước, trứng gà và hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó thêm bắp cải và tôm vào khuấy đều.
- nấu nóng một ít dầu chiên trong chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp bột bắp cải và tôm đã trộn vào chảo, dàn thành hình tròn, cho vào chiên áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.
- Xếp bánh xèo ra đĩa, cho xốt Okonomi và tán đều bánh, sau đó cho thêm xốt mayonnaise và cá ngừ bào khô lên trên.
Người Hướng dẫn Cách chế biến: Osuke Shinohara Theo Phụ nữTổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
